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LA FARINA DI MATILDE

  • LA FARINA DI MATILDE, nasce dal cuore di un papà!


Gianni in collaborazione con il molino Bigolin ,ha ideato questa miscela di farine in ricordo di sua figlia, Matilde,
con l'idea di creare una farina che potesse essere utile per creare dei buoni prodotti da forno, ma anche aiutare chi soffre.
Infatti il molino devolverà una parte dei proventi della vendita della farina all'associazione l'isola che c'è di Padova.
L’isola che c’è è un’associazione che si occupa di bambini con problematiche di dolore e inguaribilità e delle loro famiglie, sostenendo le attività del
Centro Regionale
per le cure palliative e terapia del dolore pediatrico
Hospice Pediatrico di Padova.
Miscela Pizza Revolution
la farina di Matide,pacco di carta da 1 kg
prodotta dal molino Bigolin Giovanni
Disponibilità: 15
3.50 €(IVA incl.)
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MIX FARINE BIGOLIN 5+1 in omaggio
Prezzi Speciali
3 pacchi da 1 kg di Farina di Matilde ,2 pacchi da 1 kg di Semi e Cereali + 1 pacco da 1kg di Semi e Cereali in omaggio
Disponibilità: 2
17.70 €(IVA incl.)
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La farina di matilde
è una miscela di  farina di grano tenero integrale, semola di grano duro,farina di soia  integrale
e farina di mais gialla.
farina equilibrata ma proteica, adatta a lunghe lievitazioni e impasti con prefermenti.

è consigliata per

Pizze ad alta idratazione e lunga lievitazione

pane

lievitati dolci, stile veneziane ,lievitati da colazione

prodotta dal molino bigolin giovanni, realtà del vicentino, precisamente a rossano VENETO DAL 1820.
IL MULINO MACINA LE FARINE A PIETRA E ANCHE A CILINDRI, PRODUCENDO FARINE NATURALI, QUALITATIVAMENTE SUPERIORI, CONTROLLATE CONSTANTEMENTE IN LABORATORIO.
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